Pizza de Harina Leudante

Ingredientes

3 tazas (de 250 cc) harina leudante
1 cda sal fina
3 cdas aceite
1 taza y capaz que un poco más agua a temperatura ambiente
salsa de tomate
300 gr muzarrella

Paso a Paso

PASO 1
Poner los ingredientes en un bowls y agregar tanta agua sea necesaria hasta lograr un bollo tierno.

PASO 2
Amasar un poco y dejar descansar 10 minutos. Dividir en 2 bollos. Estirar sobre la pizzera apenas aceitada. Colocar la salsa (yo mezclé puré de tomate con un chorrito de aceite de oliva, sal y orégano). Llevar a cocinar en horno fuerte 250º previamente calentado unos 8 minutos aproximadamente.

PASO 3
Luego retirar, colocar la muzarella y volver al horno hasta que funda y la base esté doradita. Ahora el toque final. Desparramamos de manera uniforme la muzzarela, un toque de orégano por encima y aceitunas.

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